Ácidos Grasos Omega-3 y Prevención Cardiovascular

Fernández, J. (2010). Ácidos grasos omega-3 y prevención cardiovascular. CENIC Ciencias Biológicas , 41 (1), 3-15.

Las enfermedades cardiovasculares (ECV) constituyen la principal causa de muerte en los países desarrollados y su incidencia va en aumento en los países en desarrollo por lo que se estima que superarán la mortalidad por causas  infecciosas en los próximos años. Por ello, es de máxima prioridad desarrollar estrategias encaminadas a identificar las  causas de las ECV y cómo prevenir sus consecuencias.

El éxito de cualquier medida preventiva depende en gran  parte del conocimiento de los factores de riesgo y del impacto que su modificación pudiera tener sobre la progresión de  la enfermedad. Los estudios experimentales, epidemiológicos y de intervención han demostrado los efectos beneficiosos  cardiovasculares del consumo de ácidos grasos omega-3 [ácidos eicosapentaenoico (EPA) y docosahexaenoico (DHA)], los  cuales han sido atribuidos a sus efectos antiateroscleróticos, antitrombóticos, antiarrítmicos y antiinflamatorios.

En la  presente reseña se hace una breve revisión de la estructura química de los ácidos grasos omega-3, las acciones farmacológicas y los mecanismos por los cuales estos ácidos pueden reducir el riesgo cardiovascular, se analizan las evidencias  clínicas que soportan su rol cardioprotector. También, se comenta brevemente el perfil de seguridad de estos agentes y las  recomendaciones de las guías internacionales relativas a su uso en la prevención y manejo de la enfermedad cardiovascular.

Se concluye que teniendo en cuenta los beneficios que aportan para la prevención y tratamiento de las enfermedades  cardiovasculares se hace necesario incrementar su consumo a través de la dieta o con suplementos.

Para conocer más sobre este artículo acceda el texto completo en el siguiente link
http://revista.cnic.edu.cu/revistaCB/files/CB-2010-1-003-015.pdf