{"id":2666,"date":"2023-04-17T17:06:47","date_gmt":"2023-04-17T17:06:47","guid":{"rendered":"http:\/\/nutricion.ucr.ac.cr\/?p=2666"},"modified":"2023-04-17T21:41:18","modified_gmt":"2023-04-17T21:41:18","slug":"dia-mundial-contra-la-obesidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutricionparavivirmejor.ucr.ac.cr\/index.php\/2023\/04\/17\/dia-mundial-contra-la-obesidad\/","title":{"rendered":"D\u00eda Mundial contra la Obesidad"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"2666\" class=\"elementor elementor-2666\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-4274547 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"4274547\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-d5c4883\" data-id=\"d5c4883\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-44ed884 elementor-widget elementor-widget-accordion\" data-id=\"44ed884\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"accordion.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-accordion\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-accordion-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-7221\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"1\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-7221\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon elementor-accordion-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-closed\"><i class=\"fas fa-plus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-opened\"><i class=\"fas fa-minus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-accordion-title\" tabindex=\"0\">Elaborado por:\u00a0  Lic. Cindy Montes Meza<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-7221\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"1\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-7221\"><p><span style=\"color: #000000;\">El d\u00eda 4 de marzo se conmemora el D\u00eda Mundial contra la Obesidad, y m\u00e1s all\u00e1 de pensar en el n\u00famero que puede reflejar una balanza, es reflexionar sobre los h\u00e1bitos del estilo de vida y en las acciones que realizamos para cuidar la salud. Al final el objetivo es sumar salud, sumar a\u00f1os con calidad de vida, y sumar acciones que colaboren al bienestar f\u00edsico y mental.<\/span><\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-accordion-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-7222\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"2\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-7222\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon elementor-accordion-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-closed\"><i class=\"fas fa-plus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-opened\"><i class=\"fas fa-minus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-accordion-title\" tabindex=\"0\">M\u00e1s informaci\u00f3n<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-7222\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"2\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-7222\"><p><span style=\"color: #000000;\">La Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud (2021) define que el sobrepeso y la obesidad son una acumulaci\u00f3n anormal o excesiva de grasa que llega a perjudicar la salud. Estos aumentos en la grasa corporal generan una cadena de reacciones metab\u00f3licas que con el tiempo provocan el desarrollo de enfermedades cr\u00f3nicas como la diabetes, enfermedades cardiovasculares, hipertensi\u00f3n arterial, c\u00e1ncer y otros m\u00e1s.<\/span><\/p><p><span style=\"color: #000000;\">Seg\u00fan los datos recopilados por el Ministerio de Salud (2022), en Costa Rica se enfrenta un serio problema de obesidad. Estos son los datos por grupos de edad que comparten:<\/span><\/p><ul><li><span style=\"color: #000000;\">De 0 a 5 a\u00f1os de edad se presenta un Sobrepeso de 7.4% y una Obesidad de 2.3% (Encuesta de mujeres, ni\u00f1ez y adolescencia del 2018. Ministerio de Salud. UNICEF.INEC)<\/span><\/li><li><span style=\"color: #000000;\">De 6 a 12 a\u00f1os de edad se presenta un Sobrepeso de 20% y una Obesidad de 14% (Censo Escolar Peso\/Talla 2016. Ministerio de Salud. MEP)<\/span><\/li><li><span style=\"color: #000000;\">De 13 a 18 a\u00f1os de edad se presenta un Sobrepeso de 21.1% y una Obesidad de 9.8%\u00a0 (Encuesta Colegial de Vigilancia Nutricional y Actividad F\u00edsica 2018. Ministerio de Salud. MEP)<\/span><\/li><li><span style=\"color: #000000;\">De 19 a 60 a\u00f1os de edad se presenta un Sobrepeso\u00a0 de 36,8% y una Obesidad (29,4%) (Encuesta de Factores de Riesgo Cardiovasculares, 2014. CCSS)<\/span><\/li><\/ul><p>\u00a0<\/p><p><span style=\"color: #000000;\">Las cifras anteriores son una alerta de que se deben realizar acciones para frenar y disminuir las causas que llevan a la obesidad y reducir sus consecuencias. Preocupa mucho los datos de esta problem\u00e1tica en poblaci\u00f3n infantil y adolescente, y est\u00e1 ocurriendo algo que a\u00f1os atr\u00e1s no era com\u00fan, lo cual es que la poblaci\u00f3n menor de edad presenta ex\u00e1menes de sangre alterados donde el az\u00facar, el colesterol y triglic\u00e9ridos se encuentran muy elevados, siendo muchas veces diagnosticados con diabetes tipo II y alguna otra enfermedad. Esto hace reflexionar en la pregunta \u00bfc\u00f3mo estar\u00e1 la salud de ese ni\u00f1o o ni\u00f1a cuando est\u00e9 en su etapa adulta?<\/span><\/p><p>\u00a0<\/p><p><span style=\"color: #000000;\">El hecho de que las personas menores de edad presenten alguno de estos problemas, muchas veces es un reflejo de lo que sucede en la casa. Desde el hogar se deben fomentar h\u00e1bitos de vida saludable que al final logren favorecer la salud de todos los que viven ah\u00ed.\u00a0\u00a0Entre m\u00e1s temprano se promueva h\u00e1bitos saludables en una persona es m\u00e1s f\u00e1cil su realizaci\u00f3n. De igual manera esto no implica que en cualquier momento se pueda tomar la decisi\u00f3n de querer generar cambios positivos que transformen la calidad de vida para ganar m\u00e1s salud.<\/span><\/p><p>\u00a0<\/p><p><span style=\"color: #000000;\">La Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas (2021) hace un llamado a la sociedad costarricense para tomar mejores decisiones. Se se\u00f1ala que en general hay un aumento en la ingesta de az\u00facares, grasas totales, grasas saturadas, grasas trans y sodio, la mayor\u00eda de los alimentos que se consumen son ultraprocesados, de pobre calidad nutricional, con un deficiente consumo de fibra, vitaminas y minerales (Marti, Calvo y Mart\u00ednez, 2020).\u00a0La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (2021) a\u00f1ade que adem\u00e1s de la alimentaci\u00f3n, el sedentarismo, es decir la falta de movimiento f\u00edsico, es otra gran causa que est\u00e1 ocasionando tantos problemas de salud. A eso tambi\u00e9n se debe sumar el ritmo de vida acelerado que lleva la poblaci\u00f3n actualmente.<\/span><\/p><p>\u00a0<\/p><p><span style=\"color: #000000;\">Hay claridad en que la obesidad es un problema ligado principalmente a la alimentaci\u00f3n, pero no se puede decir que es lo \u00fanico. Y se pueden brindar recomendaciones de comer de una forma m\u00e1s equilibrada, variada, de consumir frutas y vegetales, tomar m\u00e1s agua, que la alimentaci\u00f3n sea m\u00e1s natural. Sin embargo hay muchos factores que est\u00e1n involucrados y no solo es la nutrici\u00f3n.\u00a0La obesidad se debe abordar de una manera integral, sin centralizar todo en el peso porque esto puede generar m\u00e1s ansiedades y frustraciones en una persona. Se debe recordar que cada persona puede estar lidiando su propia lucha, incluso de manera silenciosa contra la obesidad y con su cuerpo.<\/span><\/p><p>\u00a0<\/p><p><span style=\"color: #000000;\">Por eso es tan importante, que se logren sanar muchas heridas, la autoaceptaci\u00f3n, trabajar el perd\u00f3n propio y el amor propio, y desde ah\u00ed se puede partir a cambios reales, y no espec\u00edficamente en su medidas corporales, si no a cambios en su estilo de vida.<\/span><\/p><p>\u00a0<\/p><p><span style=\"color: #000000;\">Cuando se cambia el objetivo del peso, por salud todo comienza a tomar un rumbo diferente. El autocuidado es algo que todas las personas deben conocer, interiorizar y practicar, de manera que se le d\u00e9 valor al descanso y se puedan realizar actividades recreativas y de relajaci\u00f3n que disminuyan el estr\u00e9s, adem\u00e1s del dormir bien y en las horas suficientes, realizar actividad f\u00edsica de su agrado, ser una persona positiva y que se permita trabajar la parte emocional y mental.<\/span><\/p><p>\u00a0<\/p><p><span style=\"color: #000000;\">Y junto a todo esto acompa\u00f1arlo con una alimentaci\u00f3n que sea adecuada en cantidad y calidad, y que permita cumplir con sus requerimientos nutricionales para tener energ\u00eda, fuerza, y que el organismo pueda cumplir efectivamente con todas sus funciones. De ah\u00ed la importancia de asistir con una persona profesional en Nutrici\u00f3n que le oriente hacia un camino cada vez m\u00e1s saludable.<\/span><\/p><p>\u00a0<\/p><p><span style=\"color: #000000;\">Que en este d\u00eda se pueda reflexionar sobre las acciones que realizamos todos los d\u00edas y que otras acciones se deber\u00edan modificar para cuidar la salud.\u00a0<\/span><\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-accordion-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-7223\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"3\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-7223\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon elementor-accordion-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-closed\"><i class=\"fas fa-plus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-opened\"><i class=\"fas fa-minus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-accordion-title\" tabindex=\"0\">Bibliograf\u00eda:<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-7223\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"3\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-7223\"><p><span style=\"color: #000000;\">Caravaca, I. (2022).\u00a0<i>Vigilancia Alimentaria Nutricional Prevalencias Obesidad en Costa Rica<\/i>. Ministerio de Salud de Costa Rica.<\/span><\/p><p><span style=\"color: #000000;\">CCSS (2011) Vigilancia de los factores de riesgo cardiovascular. https:\/\/www.binasss.sa.cr\/informesdegestion\/vigilancia.pdf\u00a0<\/span><\/p><p><span style=\"color: #000000;\">Encuesta de Mujeres, Ni\u00f1ez y Adolescencia 2018. Ministerio de Salud, INEC, UNICEF. https:\/\/www.inec.cr\/documento\/encuesta-de-mujeres-ninez-y-adolescencia-2018-emna\u00a0<\/span><\/p><p><span style=\"color: #000000;\">Marti, A., Calvo, C., Martinez, A. (2020). Consumo de alimentos ultraprocesados y obesidad: una revisi\u00f3n sistem\u00e1tica.\u00a0<i>Revista Nutrici\u00f3n Hospitalaria<\/i>\u00a038 (1): 177-185.<\/span><\/p><p><span style=\"color: #000000;\">Ministerio de Salud (2018).\u00a0<i>Encuesta Colegial de Vigilancia Nutricional y Actividad F\u00edsica.<\/i>\u00a0Ministerio de Salud, Costa Rica.\u00a0<\/span><\/p><p><span style=\"color: #000000;\">Ministerio de Salud. Ministerio de Educaci\u00f3n P\u00fablica (2016). Primer Censo Escolar Peso\/Talla Informe Ejecutivo Censo Escolar Peso\/Talla Costa Rica. Recuperado de\u00a0<a style=\"color: #000000;\" href=\"https:\/\/www.mep.go.cr\/sites\/default\/files\/page\/adjuntos\/informe-ejecutivo-censo-escolar-peso-cortofinal.pdf\">https:\/\/www.mep.go.cr\/sites\/default\/files\/page\/adjuntos\/informe-ejecutivo-censo-escolar-peso-cortofinal.pdf<\/a><\/span><\/p><p><span style=\"color: #000000;\">Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud (2021).\u00a0<i>ONU hace llamado a Costa Rica para impulsar acciones que mejoren h\u00e1bitos alimenticios de sus habitantes<\/i>. Recuperado de:\u00a0<a style=\"color: #000000;\" href=\"https:\/\/www.paho.org\/es\/noticias\/22-10-2021-onu-hace-llamado-costa-rica-para-impulsar-acciones-que-mejoren-habitos#:~:text=La%20Encuesta%20de%20Mujeres%2C%20Ni%C3%B1ez,a%C3%B1os%20es%20de%20aproximadamente%2033.9%25\">https:\/\/www.paho.org\/es\/noticias\/22-10-2021-onu-hace-llamado-costa-rica-para-impulsar-acciones-que-mejoren-habitos#:~:text=La%20Encuesta%20de%20Mujeres%2C%20Ni%C3%B1ez,a%C3%B1os%20es%20de%20aproximadamente%2033.9%25<\/a>.<\/span><\/p><p><span style=\"color: #000000;\">Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud (2021).<i>\u00a0Prevenci\u00f3n de la obesidad<\/i>. Recuperado de:\u00a0<a style=\"color: #000000;\" href=\"https:\/\/www.paho.org\/es\/temas\/prevencion-obesidad#:~:text=El%20D%C3%ADa%20Mundial%20de%20la,la%20epidemia%20mundial%20de%20obesidad\">https:\/\/www.paho.org\/es\/temas\/prevencion-obesidad#:~:text=El%20D%C3%ADa%20Mundial%20de%20la,la%20epidemia%20mundial%20de%20obesidad<\/a>.<\/span><\/p><p><span style=\"color: #000000;\">Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud. (2021). Recomendaciones de OPS\/OMS para hacer frente a la obesidad en M\u00e9xico. Recuperado de:\u00a0<a style=\"color: #000000;\" href=\"https:\/\/www.paho.org\/es\/noticias\/1-3-2021-recomendaciones-opsoms-para-hacer-frente-obesidad-mexico\">https:\/\/www.paho.org\/es\/noticias\/1-3-2021-recomendaciones-opsoms-para-hacer-frente-obesidad-mexico<\/a><\/span><\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-c34aab2 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"c34aab2\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-e24fedf\" data-id=\"e24fedf\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-091bb02 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"091bb02\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-d2d693c elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"d2d693c\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-fe259b5\" data-id=\"fe259b5\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d9f0cc6 elementor-widget elementor-widget-wp-widget-categories\" data-id=\"d9f0cc6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"wp-widget-categories.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h5>Categor\u00edas<\/h5>\n\t\t\t<ul>\n\t\t\t\t\t<li class=\"cat-item cat-item-7\"><a href=\"https:\/\/nutricionparavivirmejor.ucr.ac.cr\/index.php\/category\/espacio-academico\/\">Espacio acad\u00e9mico<\/a> (28)\n<\/li>\n\t<li class=\"cat-item cat-item-10\"><a href=\"https:\/\/nutricionparavivirmejor.ucr.ac.cr\/index.php\/category\/mirada-estudiantil\/\">Mirada Estudiantil<\/a> (7)\n<\/li>\n\t<li class=\"cat-item cat-item-9\"><a href=\"https:\/\/nutricionparavivirmejor.ucr.ac.cr\/index.php\/category\/rincon-nutricional\/\">Rinc\u00f3n Nutricional<\/a> (4)\n<\/li>\n\t\t\t<\/ul>\n\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Elaborado por:\u00a0 Lic. 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