{"id":3198,"date":"2024-03-07T17:47:13","date_gmt":"2024-03-07T17:47:13","guid":{"rendered":"https:\/\/nutricionparavivirmejor.ucr.ac.cr\/?p=3198"},"modified":"2024-03-21T15:07:10","modified_gmt":"2024-03-21T15:07:10","slug":"un-enfoque-integral-hacia-el-bienestar-nutricional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutricionparavivirmejor.ucr.ac.cr\/index.php\/2024\/03\/07\/un-enfoque-integral-hacia-el-bienestar-nutricional\/","title":{"rendered":"Toma de decisiones y autonom\u00eda alimentaria en la adultez mayor"},"content":{"rendered":"\t\t
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Camila Piedra Fern\u00e1ndez<\/span><\/span><\/p>

Estudiante de Nutrici\u00f3n.\u00a0<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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En las distintas etapas de la vida, la forma en que las personas satisfacen sus necesidades alimenticias puede cambiar. Durante la infancia, es crucial desarrollar habilidades y herramientas para lograr una alimentaci\u00f3n independiente, aspecto vital para la supervivencia, el autocuidado y el bienestar, y que debe fortalecerse a medida que la persona madura y envejece.<\/span><\/p><\/div><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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En las distintas etapas de la vida, la forma en que las personas satisfacen sus necesidades alimenticias puede cambiar. Durante la infancia, es crucial desarrollar habilidades y herramientas para lograr una alimentaci\u00f3n independiente, aspecto vital para la supervivencia, el autocuidado y el bienestar, y que debe fortalecerse a medida que la persona madura y envejece.<\/p>

En la etapa de la adultez mayor, el cuerpo experimenta diversos cambios, lo que a veces requiere facilitar el acto de comer para evitar comprometer la autonom\u00eda de la persona debido a limitaciones f\u00edsicas o cognitivas. La autonom\u00eda implica el derecho a tomar decisiones y poseer las habilidades b\u00e1sicas necesarias para desenvolverse en la vida diaria seg\u00fan el propio criterio, siendo crucial en la adultez mayor para implementarla en las actividades cotidianas.<\/p>

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La autonom\u00eda en la alimentaci\u00f3n se refleja en la selecci\u00f3n, preparaci\u00f3n y consumo de los alimentos, implicando tanto habilidades cognitivas como motoras. En muchos casos, la reducci\u00f3n de las capacidades funcionales en adultos mayores puede afectar negativamente su autonom\u00eda alimentaria, con consecuencias adversas para su salud nutricional e integral, como la insuficiencia alimentaria, cambios en el peso corporal, sarcopenia y fragilidad.<\/p>

Para mantener la autonom\u00eda en la alimentaci\u00f3n de los adultos mayores con problemas cognitivos o motores, es esencial contar con el apoyo de cuidadores. Se debe fomentar un papel activo de la persona en la toma de decisiones y en el acto de comer, utilizando vajilla y mobiliario adecuados, as\u00ed como adaptando las texturas de los alimentos si es necesario, pero sin comprometer la calidad de la comida ni generar dependencia innecesaria.<\/p>

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La orientaci\u00f3n de un profesional de la nutrici\u00f3n es fundamental para prevenir deficiencias y encontrar alternativas de consumo adecuadas para cada adulto mayor seg\u00fan su situaci\u00f3n. La autonom\u00eda permite que la persona tome el control de su alimentaci\u00f3n y adopte estilos de vida m\u00e1s saludables, lo que se traduce en mejoras en su estado nutricional. No obstante, el respaldo informado y el apoyo familiar son imprescindibles para garantizar la calidad de vida de los adultos mayores.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Bravo C, Godoy J, S\u00e1nchez Y, & Riveros M (2021). Asociaci\u00f3n entre el nivel de autovalencia y el estado nutricional en adultos mayores chilenos. Revista chilena de nutrici\u00f3n<\/em>, 48<\/em>(5), 741-747. https:\/\/dx.doi.org\/10.4067\/S0717-75182021000500741<\/a><\/p>

Herrera-Fajardo, I. R., Sallago-Vidal, L., & Lagomazzini-Mellado, M. (2022). Asociaci\u00f3n entre desnutrici\u00f3n y anciano<\/em>.<\/p>

Reyes A, Ortiz P.Conocimiento en nutrici\u00f3n, h\u00e1bitos\u00a0 alimentarios\u00a0 y\u00a0 estado\u00a0 nutricional\u00a0 de\u00a0 adultos\u00a0 mayores en\u00a0 San\u00a0 Isidro\u00a0 del\u00a0 General, San\u00a0 Jos\u00e9, Costa\u00a0 Rica\u00a0 2019.Rev Hisp CiencSalud. 2020; 6(3):134-142. https:\/\/www.uhsalud.com\/index.php\/revhispano\/article\/view\/440\/272<\/a><\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Como parte del proceso normal de envejecimiento, es com\u00fan que las personas de avanzada edad muestren cambios en la regulaci\u00f3n de las funciones vitales, entre ellas el apetito. A ello se suma las afectaciones emocionales que pueden incidir en la p\u00e9rdida del inter\u00e9s por comer, as\u00ed como la ingesta de ciertos medicamentos que pueden afectar el gusto o la regulaci\u00f3n del apetito, con lo cual es muy importante estar vigilantes de los cambios y la regularidad con la que se presenta la p\u00e9rdida del inter\u00e9s por comer, y c\u00f3mo esta condici\u00f3n puede llevar a una insuficiencia alimentaria y, por ende, a una disminuci\u00f3n en la ingesta de energ\u00eda y sustancias nutritivas esenciales para que la persona adulta mayor logre mantener una vida saludable.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3196,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","inline_featured_image":false,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-3198","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mirada-estudiantil"],"yoast_head":"\nToma de decisiones y autonom\u00eda alimentaria en la adultez mayor - PREANU<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/nutricionparavivirmejor.ucr.ac.cr\/index.php\/2024\/03\/07\/un-enfoque-integral-hacia-el-bienestar-nutricional\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_MX\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Toma de decisiones y autonom\u00eda alimentaria en la adultez mayor - PREANU\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Como parte del proceso normal de envejecimiento, es com\u00fan que las personas de avanzada edad muestren cambios en la regulaci\u00f3n de las funciones vitales, entre ellas el apetito. 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