Son las acciones educativas permanentes que se desarrollan en el marco de aulas especializadas donde se ofrecen charlas, cursos y talleres sobre alimentación y nutrición, dirigidos a grupos diversos de personas. El enfoque puede ser disciplinar o interdisciplinar, en alianza con otras instancias universitarias u organizaciones.
Este servicio se ofrece en la sede de la Escuela de Nutrición o de forma móvil, en alianza con sedes universitarias o en comunidades o lugares fuera de la Sede Rodrigo Facio. Las modalidades que se ofrecen son las siguientes:
- Aula para Todos: Espacio educativo dirigido a público en general que desarrolla actividades en la sede de la Escuela de Nutrición en la modalidad de charlas, cursos, talleres y otras actividades, tanto de forma presencial, virtual o bimodal.
- Aula Mayor: Espacio educativo especializado en temas de envejecimiento y nutrición, de interés para personas adultas mayores y cuidadores. Actualmente se desarrollan actividades mensuales en la sede de la Escuela de Nutrición en la modalidad presencial, virtual o bimodal.
- Escuela de Diabetes: Espacio educativo especializado de interés para personas que viven con diabetes y sus familiares. En el mismo se desarrollan actividades mensuales presenciales en la sede de la Escuela de Nutrición y actividades virtuales complementarias.
- Actividades de Capacitación y Actualización Profesional: Acciones de difusión, intercambio y formación a profesionales. El público meta puede ser disciplinar o interdisciplinar en alianza con otras instancias universitarias u organizaciones.
- Aula Viajera: Espacio educativo móvil que desarrolla actividades diversas en alianza con sedes universitarias, localmente en comunidades o lugares fuera de la Sede Rodrigo Facio.