El Programa de Educación y Atención Nutricional Universitario es un espacio académico permanente de la Escuela de Nutrición. Su objetivo principal es promover una alimentación saludable y una buena nutrición en las personas mediante la educación y atención nutricional en diferentes ámbitos.   

Se fomenta el trabajo colaborativo, la innovación e integración de la acción social con la docencia e investigación aplicada. También se impulsa la generación de nuevas metodologías, recursos, herramientas e instrumentos que sean de utilidad en la formación estudiantil, así como en la capacitación y actualización profesional.