Boletín Informativo Nutrición para Vivir Mejor N°17 En esta edición la temática corresponde a meriendas saludables para población escolar, dando énfasis a la importancia de una alimentación saludable en esta etapa de vida, los riesgos asociados con hábitos pocos saludables, así como la... [ Leer más..]
Fascículo 14 Semana SantaComidas y bebidas tradicionales para la época de Semana Santa.Marzo, 2024 Ver... [ Leer más..]
Elaborado por: Sofía Villegas SolísEstudiante de Nutrición. Resumen Como parte del proceso normal de envejecimiento, es común que las personas de avanzada edad muestren cambios en la regulación de las funciones vitales, entre ellas el apetito. A ello se suma las... [ Leer más..]
Elaborado por: Oscar Flores ArleyEstudiante de Nutrición. Resumen El 1° de octubre de todos los años se conmemora el Día Mundial del Vegetarianismo, que nos invita a reflexionar sobre este estilo de vida. En el marco de esta celebración hablaremos de la importancia de... [ Leer más..]
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Elaborado por: Prof. Romano González, M.Sc. Artículo La Semana Nacional de la Nutrición, creada por Decreto Ejecutivo No. 2049-SPPS) desde 1972, se celebra para que coincida con el 15 de mayo, Día del Agricultor. Su organizadora, la Comisión Nacional de Guías Alimentarias—este año... [ Leer más..]
Elaborado por: Lic. Cindy Montes Meza El día 4 de marzo se conmemora el Día Mundial contra la Obesidad, y más allá de pensar en el número que puede reflejar una balanza, es reflexionar sobre los hábitos del estilo de vida y en las acciones que realizamos para cuidar la salud. Al final... [ Leer más..]
Mirada estudiantil es un espacio creado para dar a conocer la producción académica de estudiantes de la carrera de Nutrición de la UCR. En esta ocasión, compartimos con ustedes una interesante revisión bibliográfica elaborada por los estudiantes Paola Chavarría, Alyssa... [ Leer más..]
Importancia de la nutrición y su efecto en la microbiota intestinal de los niños y niñas Elaborado por: Bach. Fiorella Herrera Fernández La microbiota intestinal se refiere a la comunidad de microorganismos que viven en a lo largo del tracto... [ Leer más..]