Serie. Nuestra Cocina: Alimentos Nutritivos, Fáciles de preparar y de bajo costo salud. Fascículo 15. Cuide su alimentación, cuide el planeta Abril 2024, Ingresar al Recetario
Boletín Informativo Nutrición para Vivir Mejor N°17 En esta edición la temática corresponde a meriendas saludables para población escolar, dando énfasis a la importancia de una alimentación saludable en esta etapa de vida, los riesgos…
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Como parte del proceso normal de envejecimiento, es común que las personas de avanzada edad muestren cambios en la regulación de las funciones vitales, entre ellas el apetito. A ello se suma las afectaciones emocionales…
Elaborado por: Oscar Flores Arley Estudiante de Nutrición. Resumen El 1° de octubre de todos los años se conmemora el Día Mundial del Vegetarianismo, que nos invita a reflexionar sobre este estilo de vida. En…
La inocuidad es un asunto de todos y todas Elaborado por: Prof. Mónica Alpízar, MSc. El pasado 07 de Junio, se celebró el Día Mundial de la Inocuidad, con el lema “Las Normas alimentarias salvan…
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Mirada estudiantil es un espacio creado para dar a conocer la producción académica de estudiantes de la carrera de Nutrición de la UCR. En esta ocasión, compartimos con ustedes una interesante revisión bibliográfica elaborada por los…
Importancia de la nutrición y su efecto en la microbiota intestinal de los niños y niñas Elaborado por: Bach. Fiorella Herrera Fernández La microbiota intestinal se refiere a la comunidad de microorganismos que viven en…