Papel de la nutrición en la prevención y evolución de la enfermedad de Alzheimer

Burgos, R., Bretón, I., & Planas, M. (2010). Papel de la nutrición en la prevención y evolución de la enfermedad de Alzheimer. Nutr Clin Med , IV (2), 98-107.

La importancia del estado de nutrición en el desarrollo del cerebro y en las funciones cognitivas es indiscutible. Existen numerosas evidencias de que la dieta tiene un papel importante en la patogenia de las enfermedades neurodegenerativas que cursan con demencia, en especial en la enfermedad de Alzheimer.

No obstante, existen múltiples problemas metodológicos para investigar la relación entre la dieta y la neurodegeneración. La inflamación parece ser un denominador común responsable de la naturaleza progresiva de la neurodegeneración, y el objetivo de los tratamientos testados será modificar el estado inflamatorio crónico y sus mecanismos de acción.  Las evidencias que sostienen la relación entre dieta y enfermedad de Alzheimer con frecuencia derivan de estudios epidemiológicos, y los resultados no siempre han podido ser confirmados en estudios prospectivos debido a las dificultades en su diseño.

Por otro lado, los estudios de intervención han mostrado resultados controvertidos. En la siguiente revisión se analizan las evidencias científicas que apoyan una relación entre la enfermedad de Alzheimer y la dieta y por tanto una posibilidad de modulación nutricional. Asimismo, se analiza la actuación nutricional y algunas consideraciones éticas en el soporte nutricional de la enfermedad de Alzheimer avanzada.

Para conocer más sobre este artículo acceda el texto completo en el siguiente link:
http://www.nutricionclinicaenmedicina.com/attachments/050_articulov4n2_4.pdf