Alimentación saludable

Edición: Nicole Villalobos Leal   Los huevos son uno de los alimentos más saludables que se pueden consumir, son ricos en proteína de alta calidad, grasas saludables y muchas vitaminas y minerales. Además, su preparación es fácil... (+) Leer más
Por Bach. Claudia Brenes Huertas. Generalidades La avena pertenece al grupo de los cereales y es utilizada para acompañar diversas preparaciones. Con el desarrollo en el campo de la nutrición y estudios realizados, la avena es... (+) Leer más
Por: Bach. Yesenia Cerdas Rojas GENERALIDADES: El yogurt es un alimento utilizado desde tiempos remotos. En la antigua Asia, Europa y África lo consumían y elaboraban a partir de leche de vaca, también de yegua, cabra, búfala y... (+) Leer más
Por: Andrea Martínez Izaguirre Las frutas y los vegetales son alimentos muy importantes y necesarios en la dieta de todas las personas. Aportan vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra y otras sustancias que aumentan las... (+) Leer más
Por: Andrea Martínez Izaguirre El huevo es uno de los alimentos más versátiles que existen, se puede cocinar de muchas maneras diferentes, se puede consumir sólo, en preparaciones sencillas como una torta, o se puede utilizar... (+) Leer más
  Generalidades Es útil en múltiples preparaciones. Originalmente el color de sus raíces era violáceo, sin embargo su actual color naranja se debe a las selecciones ocurridas en Holanda a mediados del siglo XVIII. Composición... (+) Leer más
Generalidades Es un vegetal que puede consumirse de muchas maneras distintas ya sea crudo, cocinado, como salsa, puré, jugo, frito, deshidratado o enlatado. Composición Posee un aporte calórico bajo pero un gran alto contenido de... (+) Leer más
Generalidades Son un tipo de queso sin madurar de consistencia blanca, gelatinosa o granular. Suelen tener sabor a leche fresca o leche acidificada. Precisan de la pasteurización porque los gérmenes patógenos quedan intactos... (+) Leer más
Generalidades Su composición nutritiva y el valor energético difieren según la especie. Al igual que las carnes se clasifican de acuerdo al contenido de grasa  en pescados grasos o azules, semimagros y blancos o magros. Este... (+) Leer más
Pan
Generalidades Es un alimento presente en la mayoría de los hogares, y  existen muchas variedades, con diferentes ingredientes y propiedades nutricionales. Pertenece al grupo de los cereales y el más conocido es el que se realiza... (+) Leer más