Alimentación saludable

Generalidades Es una grasa que también se puede conocer con el nombre de crema agria. Consiste en una crema de leche fermentada, con adición de sal y aditivos permitidos, de textura suave y aromática. El sabor ligeramente ácido y... (+) Leer más
Generalidades La leche constituye un excelente alimento, considerando tanto su densidad nutricional como la facilidad para incorporarla en diversas preparaciones. Existen muchos tipos de leche: cruda, pasteurizada, entera,... (+) Leer más
Generalidades Alimento muy nutritivo y al alcance de la mayoría de bolsillos Composición Esta leguminosa es una rica fuente de carbohidratos y fibra Aporta ácidos grasos poliinsaturados (especialmente omega 6) Contiene gran... (+) Leer más
Generalidades Se clasifican en frescos, cocidos y secos.La calidad nutricional depende totalmente de la forma de elaboración. Composición Están compuestos principalmente por agua, proteína y grasa. Contienen además sal, azúcares... (+) Leer más
Generalidades Es uno de los vegetales con mayor cantidad de nutrientes y pocas calorías Composición Es fuente de vitamina A, vitaminas del complejo B (tiamina, niacina y ácido fólico), vitamina C, vitamina E y K. Adecuado en... (+) Leer más
Generalidades En Costa Rica el cultivo del banano corresponde a una de las actividades económicas de mayor importancia, queda trabajo de forma directa a unas 40 mil personas. Composición Es una fruta rica en carbohidratos y fibra... (+) Leer más
Generalidades  Es el alimento principal de dos terceras partes de la población del planeta Composición El componente mayoritario de este cereal es el almidón y por ello supone una buena fuente de energía. Es un carbohidrato... (+) Leer más