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Elaborado por: Prof. Romano González, M.Sc. Artículo La Semana Nacional de la Nutrición, creada por Decreto Ejecutivo No. 2049-SPPS) desde 1972, se celebra para que coincida con el 15 de mayo, Día del Agricultor.  Su organizadora, la Comisión Nacional de Guías Alimentarias—este año... [ Leer más..]

Elaborado por:  Lic. Cindy Montes Meza El día 4 de marzo se conmemora el Día Mundial contra la Obesidad, y más allá de pensar en el número que puede reflejar una balanza, es reflexionar sobre los hábitos del estilo de vida y en las acciones que realizamos para cuidar la salud. Al final... [ Leer más..]

Mirada estudiantil es un espacio creado para dar a conocer la producción académica de estudiantes de la carrera de Nutrición de la UCR. En esta ocasión, compartimos con ustedes una interesante revisión bibliográfica elaborada por los estudiantes Paola Chavarría, Alyssa... [ Leer más..]

Importancia de la nutrición y su efecto en la microbiota intestinal de los niños y niñas Elaborado por:  Bach. Fiorella Herrera Fernández La microbiota intestinal se refiere a la comunidad de microorganismos que viven en a lo largo del tracto... [ Leer más..]